Cà tím xào thịt là một gợi ý khá hấp dẫn cho bữa ăn tối nay của gia đình bạn. Cà tím xào thịt làm không hề khó lại ngon miệng, bạn cùng theo dõi cách thực hiện món cà tím xào thịt theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Cách nấu cà tím xào thịt giản đơn

Cà tím xào thịt là một gợi ý khá hấp dẫn cho bữa ăn tối nay của gia đình bạn. Cà tím xào thịt làm không hề khó lại ngon miệng, bạn cùng theo dõi cách thực hiện món cà tím xào thịt theo hướng dẫn dưới đây nhé.

 

ca-tim-xao-thit-1

 

Nguyên liệu gồm có:

- Cà tím 500g

- Thịt nạc vai 200g

- Hành hoa 50g

- Tía tô 50g

- Mỡ nước 100g

- Đường 1 muỗng cà phê

- Cà chua 1 quả

- Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

ca-tim-xao-thit-6

Cà tím gọt dọc, một đường gọt hết, một đường không gọt, bổ làm tư, cắt dày 4cm, ngâm vào nước lạnh cho hết nhựa, vớt ra ngâm lại vào nước muối nhạt, vớt ra, để ráo.

ca-tim-xao-thit-7

Thịt nạc vai xắt mỏng, ướp nước mắm.

Cà chua bổ làm tư, vắt bỏ hột.

Hành hoa, tía tô rửa thật sạch, xắt nhỏ.

ca-tim-xao-thit-5

Bắc chảo lên bếp cho mỡ nóng già, đổ thịt vào xào săn. Cho thêm mắm, muối, Bột gọt (mì chính) đảo đều, sau đó cho cà chua, cà tím, đường và ít nước sôi, đậy vung vài phút, mở ra nêm lại một lần nữa, cho thêm tía tô, hành đảo nhanh, xúc ra đĩa ăn nóng.

ca-tim-xao-thit-3

Yêu cầu:

Đĩa xào có ít nước, cà còn nguyên miếng không bị vỡ nát, màu hồng, xám, thơm mùi tía tô, tỏi. Vị vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào

nhà bếp mực rim mon an sang ca ri gà Ga luoc lau ca bong hong ngon lườn gà xào cay lÃƒÆ món nhậu ngòi Bà bầu có ăn vặt được các loại hạt trững Cha Phuong Tự làm bánh tráng trộn ngon hơn ngoài Mọc Dạo Cách làm thạch trÃƒÆ atiso Táo trung muoi cách làm bánh bông lan trứng muối bằng Chè ngon hầm bot tra xanh món ếch mới lạ Lai láng như bánh tráng phơi sương cách làm nước mắm chấm ốc cach lam tom nau toi toi nuong toi Mẹo Vặt Gỏi cuốn Bánh Ướt Phương Lang cach nuong banh tao ngon banh trưng bánh hình thỏ tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng Do dung hoc tap ép dứa pha mật ong ga xien que nuong sa ngon List Cơm gà qua dua chuot goi bo kho kem rán giòn Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây Ăn Sáng Top những thực phẩm giàu axit folic mà p tep Banh Duc mi quang Cach nau pho ga những món bánh mì ngon Bánh mì xíu đùi gà tẩm bột xá xíu bữa cơm Cach nau che chuoi trung ga om let ngon lăn thach hat sen miến sốt thịt heo sườn lợn hấp Xì dầu cách kho thịt trà gừng mi udon ca ri ăn ngon Dạy nấu ăn cach lam me ga xao cay cách làm khoai lang chiên bọc đường trứng rán kiểu âu bánh cupcake trứng Thiên Trúc chộn dậu hủ thit kho giò SIÊU NGON ca ry ga miến sốt tôm nấu xôi mặn cach lam banh canh vit trứng cuộn Mề gà khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay hương dân nấu ăn CAnh ga chien cach lam suon kho trung ga hap trung kem tao ngon nama matcha Nhấm mì xương heo Lạ lùng ốc nướng đá Đinh lau rieu cua dong oc buou nhoi thit hap sa mang muoi chua Nhat sui cao pho mai huong dan lam me ga salad nho thịt gà cach lam salad tom ngon cach lam so long thịt heo kho quế lam sua bap ngon bánh giầy giò làm bằng bột nếp và Ga nuong bánh pizza heo sốt caramel nước chấm Thịt sốt ca chua Gỏi cá cách làm siro hạt lựu Thưởng thức lẩu Thái chua cay ngày đông hamburger gÃƒÆ б Ca Chien bò thiên lý bông thiên lý món xào cách làm heo quay bì giòn không cần lò Thói quen trong chế biến thịt gây hại trái cay